はじめてキムチの本
おうちキムチ、はじめませんか？
１冊でまるごとわかる、おとなりの国のソウルフード。
- 定価
- 1,540円（本体1,400円＋税10%）
- ISBN
- 9784781621197
- JANコード
- 1920077014009
- NDC分類
- 596
- 発売日
- 2022年9月14日
- 判型
- A5判変
- 製本
- 並
- ページ数
- 128ページ
- カテゴリー
-
趣味・実用
詳細Detail
- 内容紹介
おうちキムチ、はじめませんか？
１冊でまるごとわかる、おとなりの国のソウルフード。
本格的な白菜キムチから風味ゆたかな水キムチ、一風変わったフルーツキムチまで！ おうちで漬けて楽しい、食べて整う、韓国文化もわかるコラムも充実。発展を遂げたおとなりさんの発酵食品「キムチ」でくらしを楽しんでみませんか。
『あの名シーンを食べる！ 韓国ドラマ食堂』の著者がおくる、丸ごとキムチな１冊。
はじめに
1章 キムチことはじめ
2章 キムチと韓国文化と
3章 キムチと日本人
4章 キムチですこやかに
5章 キムチ、世界へ！
※各章末コラム 『そのときキムチの歴史が動いた』『韓国のめずらしいキムチ集』
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