スパイス&ハーブで旅キッチン

フジナミコナ

ひとふりの魔法で世界の本格料理を!

定価
1,320円(本体1,200円+税10%)
ISBN
9784781620800
JANコード
1920095012001
NDC分類
596
発売日
2022年5月19日
判型
A5判  
製本
ページ数
176ページ
カテゴリー
コミック
シリーズ
コミックエッセイの森

詳細Detail

  • 内容紹介

ひとふりの魔法で世界の本格料理を!


海外へ旅に行けない時に

現地の料理を食べたい!と見つけたのは

本格的な世界の料理を作れる魔法!?


濃厚な香りと風味が異国へと誘い

おうちで旅行気分を味わえる!

おいしいコミックエッセイ。



【もくじ】


プロローグ                 

私的香辛料歴                


第1章 台湾編

五香粉たっぷりクリスピーチキン       

思い出の味を再現!台湾炸醤麺        


第2章 タイ編

パクチー&ナンプラーでタイ風玉子焼き    

レモングラス香る爽やか焼き鳥        

バイマックルーで本格カオマンガイ      


第3章 マレーシア編

カレー風味ニョニャラクサを自己流アレンジ  


第4章 フランス編

パリの風が吹くローズマリーのガレット    

本格キッシュの決め手はナツメグ       

ハーブたっぷりカフェ風サラダ        


第5章 イタリア編

生バジルのフレッシュジェノベーゼ      


第6章 北欧編

カルダモンでよそ行き顔のホットケーキ    

エキゾチックな北欧風にんじんケーキ     


第7章 インド編

スパイスの集大成!バターチキンカレー    


あとがき

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