スパイス&ハーブで旅キッチン
ひとふりの魔法で世界の本格料理を!
- 定価
- 1,320円(本体1,200円+税10%)
- ISBN
- 9784781620800
- JANコード
- 1920095012001
- NDC分類
- 596
- 発売日
- 2022年5月19日
- 判型
- A5判
- 製本
- 並
- ページ数
- 176ページ
- カテゴリー
-
コミック
- シリーズ
- コミックエッセイの森
詳細Detail
- 内容紹介
ひとふりの魔法で世界の本格料理を!
海外へ旅に行けない時に
現地の料理を食べたい!と見つけたのは
本格的な世界の料理を作れる魔法!?
濃厚な香りと風味が異国へと誘い
おうちで旅行気分を味わえる!
おいしいコミックエッセイ。
【もくじ】
プロローグ
私的香辛料歴
第1章 台湾編
五香粉たっぷりクリスピーチキン
思い出の味を再現!台湾炸醤麺
第2章 タイ編
パクチー&ナンプラーでタイ風玉子焼き
レモングラス香る爽やか焼き鳥
バイマックルーで本格カオマンガイ
第3章 マレーシア編
カレー風味ニョニャラクサを自己流アレンジ
第4章 フランス編
パリの風が吹くローズマリーのガレット
本格キッシュの決め手はナツメグ
ハーブたっぷりカフェ風サラダ
第5章 イタリア編
生バジルのフレッシュジェノベーゼ
第6章 北欧編
カルダモンでよそ行き顔のホットケーキ
エキゾチックな北欧風にんじんケーキ
第7章 インド編
スパイスの集大成!バターチキンカレー
あとがき
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