豆腐百珍 百番勝負| イースト・プレス

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豆腐百珍 百番勝負
豆腐百珍 百番勝負

著  者: 花福こざる
定  価: 1190円(本体1102円+税8%)
ISBN: 9784781611563
発売日: 2014年5月15日
江戸時代のベストセラー料理本に挑戦!
お豆腐料理を100品作って食べまくるマンガ


江戸時代に大ベストセラーとなった、豆腐料理本『豆腐百珍』に、マンガ家花福こざるが挑戦します。原文を読み解きながら、100品の豆腐料理を作っては食べ、作っては食べ…。時に美味しく、時にそうでもない江戸時代の豆腐レシピに、古の食文化の凄さ、日本文化のおもしろさを感じながら、味わいつくしていきます。江戸の料理本、意外と使えて、うんちく満載。この『豆腐百珍百番勝負』もただの食レポコミックエッセイと思う事なかれ、読んで楽しくためになり、夜の献立の参考にもなる、使える面白マンガです。くるねこ大和さんの書き下ろしもあります!


花福こざる/花屋兼漫画家。
イースト・プレスから『花福日記』『続 花福日記』『花福ねこ日記』刊行。現在「月刊フローリスト」でお花屋漫画連載中。

       
     

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